コーディネーター 森脇 菜採 Moriwaki Natsumi
フードコーディネーター、製菓衛生士
【経歴】フードコーディネーターとして、飲食店、企業のメニュー開発などの経験を経て、地域の農産物のＰＲや６次化支援などを多数おこなっている。農家同士のマッチングや農家と飲食店、企業、消費者とのマッチングなどを得意とし、農業や食をキーワードに人と人をつなげる「フードコミュニケーター」として活動している。地元柏市では、マルシェの企画や野菜の販売、卸売、加工開発なども行っている。
【よろず支援拠点でのよくあるご相談】マーケティング戦略・市場調査, 広報・PR・ブランディング, 店舗開発・レイアウト改善・接客, 新製品・新技術の開発
【よろず支援拠点のご相談でよくある業種】農業・林業, 漁業, 製造業（食品、機械、化学、衣服など）, 卸売業・小売業（商社、スーパー、コンビニなど）, 宿泊業・飲食業, 複合サービス事業（農協など）
【これまでに開催したセミナー】農産物（⽶）の付加価値と販売、地域食品の「売れる」法則〜自社商品の販売戦略〜
【座右の銘】地道にコツコツ
【趣味】食べ歩き、直売所巡り、歴史探訪
【好きな本/映画】孤独のグルメ
【私の仕事必携道具】とりあえずスマホ
【メッセージ】農業や食品関係の事業者様のご支援がメインですが、地元柏エリアのご相談も大歓迎です。